Avec toutes ses offres remarquables, il est difficile de croire que Saint-Sébastian n’est pas aussi populaire que Madrid ou Barcelone voisine. Mais cette station balnéaire en bord de mer mérite le même regard réservé aux métropoles les plus populaires d’Espagne. La beauté intemporelle de Saint-Sébastien a tendance à mettre les voyageurs en transe, c’est-à-dire si ses offres culinaires de classe mondiale ne prennent pas en otage leurs papilles gustatives en premier. Le Pays basque offre une sorte d’expérience culturelle qui s’écarte de ce que certains pourraient considérer comme la norme en Espagne. Ici, le flamenco et la corrida ne sont pas des activités culturelles recherchées au même titre que les bars à pintxo. Et si les siestes sont toujours pratiquées et que l’espagnol est toujours parlé, une grande partie des habitants de la ville sont bilingues (Saint-Sébastien compte le plus grand nombre de bascophones de la province basque) et choisissent de surfer pendant leur temps libre.

C’est l’ancienne reine Maria Cristina qui a initialement rendu cette destination célèbre en y passant des vacances aux XIXe et XXe siècles. De nos jours, lorsque la chaleur du sud devient trop lourde à supporter, les Espagnols affluent vers les côtes plus fraîches de Saint-Sébastien pour un sursis. Mais la chose la plus intéressante à propos de Saint-Sébastien, que vous en ayez entendu parler ou non, ou peu importe qui vous a précédé, est sa capacité à conserver une atmosphère de petite ville. Des endroits isolés le long de l’océan, entre des crêtes étroites et au sommet de ses célèbres collines, donnent l’impression que Saint-Sébastien est un endroit à vous.

Le meilleur moment pour visiter Saint-Sébastien est de mai à juillet. Alors que la majorité de cette période tombe pendant la haute saison touristique, ces mois offrent les meilleures températures. Saint-Sébastien est généralement une destination plus fraîche, avec des températures printanières et automnales dépassant rarement 65 degrés. Non seulement cela, mais l’été voit le moins de pluie par rapport au reste de l’année. Les noctambules devraient planifier leur visite en août et septembre, lorsque la ville accueille de nombreux événements culturels, y compris le plus ancien festival de musique classique d’Europe. Octobre est un endroit idéal où les visiteurs peuvent découvrir les dernières températures tièdes de l’automne sans partager la rue avec trop de touristes, cependant, octobre voit certaines des précipitations les plus fortes de toute l’année. Si les offres sont ce que vous recherchez, une visite hivernale peut valoir les températures fraîches. De plus, la saison régionale des vins et cidres de Txakoli démarre en février.

Saint-Sébastien est une ville du Pays Basque, une région d’Espagne. Bien que le Pays basque adhère toujours aux normes culturelles espagnoles (pensez aux siestes, aux dîners tard le soir), il a sa propre personnalité.

Pour commencer, le Pays basque a sa propre langue, l’euskara ou basque. C’est l’une des langues les plus anciennes d’Europe occidentale et assez unique. En basque, toutes les lettres sont prononcées, il n’y a pas de genre et son alphabet n’utilise pas les lettres c, q, v, w ou y. Bien que le basque et l’espagnol soient les langues officielles, l’espagnol est la langue la plus parlée. Vous pouvez voir des signes en basque et des délices culinaires (par exemple, le vin Txakoli) mentionnés dans leur nom basque. Cependant, vous pouvez commander des articles en espagnol et toujours être compris.

Outre sa langue unique, la caractéristique la plus répandue de la culture basque est son art culinaire. Les pintxos sont la version basque des tapas et ne peuvent être trouvés en dehors de la région basque, alors faites-vous plaisir en conséquence. Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture culinaire basque, envisagez de suivre un cours de cuisine au Basque Culinary Center, l’une des deux seules universités culinaires d’Europe.

Comme le reste de l’Espagne, Saint-Sébastien utilise l’euro. Étant donné que le taux de change entre l’euro et le dollar américain fluctue, vérifiez le taux de change actuel avant de partir. Les principales cartes de crédit sont acceptées dans la plupart des restaurants et magasins. Il n’est pas habituel de donner un pourboire, cependant, si vous êtes satisfait de votre service, 5% suffisent. Si vous dînez dans l’un des meilleurs restaurants de la ville, des frais de service peuvent vous être facturés et vous pouvez donner un pourboire comme vous le feriez normalement aux États-Unis.

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