Dotée d’une des scènes culinaires les plus excitantes d’Amérique du Nord, Montréal regorge de temples dédiés à l’agneau de Kamouraska, à l’omble chevalier et, bien sûr, à la poutine (frites enrobées de fromage en grains et de sauce). Vous trouverez des pâtisseries irrésistibles, des pubs anglais, des délices juifs de plus de 80 ans et de magnifiques marchés alimentaires rappelant Paris. Il y a des bars hipster avec de minuscules pistes de bowling et d’innombrables cafés dans lesquels passer un après-midi de détente. Et il y a des restaurants tard dans la nuit où vous pouvez vous attarder sur de merveilleuses combinaisons de nourriture et de boisson que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Toronto est peut-être la capitale économique du Canada, mais Montréal demeure le poids lourd culturel du pays. La ville, porte-drapeau de toute une identité linguistique et culturelle – le Canada francophone – vit simplement pour la célébration publique des arts. Il y a environ 250 compagnies de théâtre et de danse, plus de 90 festivals et un mélange fascinant de quartiers où artistes, écrivains et musiciens ont contribué à asseoir la réputation de la ville en tant que grand centre artistique. Le Festival International de Jazz de Montréal est l’événement phare, suivi des soirées dédiées au cinéma mondial, à la comédie et à la fierté gay.

Montréal est une tranche de vieille Europe dans un style contemporain. Une journée de promenade peut être consacrée aux façades photogéniques du 18e siècle avant une promenade à vélo sur le charmant canal de Lachine ou une promenade dans les boutiques et restaurants du centre-ville avant de déboucher sur les terrasses accueillantes du Plateau Mont-Royal. L’architecture architecturale de la ville recèle une multitude d’églises patrimoniales telles que la magnifique basilique Notre-Dame, ainsi que des icônes du XXe siècle comme le Stade Olympique et Habitat 67. Les hôtels et musées montréalais repoussent les limites du design intérieur contemporain.

Les Québécois aiment leurs couleurs d’été et d’automne, mais c’est l’hiver qui définit une grande partie de leur vie, qui ralentit et devient plus insulaire sous l’emprise de ces longs mois sombres. Cela dit, la passion pour la vie qui anime les francophones canadiens ne faiblit pas vraiment dans le froid, mais est plutôt célébrée autour de cheminées chaleureuses, dans des pubs accueillants, dans des cabanes à sucre et, bien sûr, sur les pentes des montagnes locales. , snowboards et toboggans. Retrouvez notre page dédiée sur le voyage au Canada. Et si vou souhaitez travailler, nous vous renvoyons vers notre partenaire qui organisera votre séminaire à Montreal.